Landbrauerei

Über uns

Willkommen im Brauatelier

Im Kohrener Land Bräu wird Bier nicht nur gebraut, sondern erlebt. Im denkmalgeschützten KulturGut Linda verbinden wir Handwerk, Geschichte und Genuss – praxisnah, regional und mit echtem Hintergrundwissen.

Handwerk & Leidenschaft

Gebraut von Bierbrauer Marc Mascheck – Craftbrewer & Master Grutbier (IHK).

Braukunst zum Anfassen

Nicht nur trinken, sondern verstehen, riechen und schmecken.

Regional & charaktervoll

Charaktervolle Biere aus dem Kohrener Land – Tradition trifft Experiment.

Erlebnis vor Ort

Im denkmalgeschützten Vierseithof des KulturGut Linda.

Das Brauatelier mit Sudkessel zwischen den historischen Steinsäulen

Gäste bei einer Veranstaltung im Gewölbesaal des KulturGut Linda

Veranstaltung im Brauatelier unter den Gewölbebögen

Die Geschichte

Braugeschichte vom Kohrener Land

1456

Kurfürstliches Braurecht

Einst war das Kohrener Land eine Hochburg des Bierbrauens – und das ganz offiziell! Kurfürst Friedrich verlieh Kohren das Stadt- und Marktrecht und 22 glücklichen Bürgern das Braurecht. Doch einfach drauflosbrauen? Fehlanzeige! Eine Schankordnung bestimmte per Los, wer an der Reihe war. War das Bier fertig vergoren, hängte der Brauer eine grün-weiß geringelte Stange mit Strohwisch an Tür oder Fenster – die mittelalterliche Leuchtreklame.

1831

Streit ums Bier

Jahrhundertelang wurde fleißig gebraut, bis 1831 ein zäher Rechtsstreit zwischen der Kommune und den Brauern entbrannte. Am Ende siegte die Bürokratie über das Bier – das Kohrener Brauwesen geriet ins Wanken.

1900

Der letzte Sud

Den letzten Sud braute 1900 Karl Lederer. Mit ihm endete die Ära des Kohrener Biers – und sicher floss an diesem Tag mehr als nur ein Abschiedstrunk.

Heute

Die Wiederbelebung

Über ein Jahrhundert später hebt sich die grün-weiß geringelte Stange wieder in den Wind! Marc Mascheck, Craftbrewer (IHK) und Master Grutbier (IHK), lässt mit dem Brauatelier des Kohrener Land Bräu die alte Tradition neu aufleben. Wo einst das letzte Fass versiegte, sprudelt nun wieder frisches Bier – und man munkelt, selbst Karl Lederer hätte sich ein Gläschen genehmigt.

Prost auf die Wiederauferstehung des Kohrener Biers!